【料理が苦手な人必見】ズボラさん向け 簡単・安い・冷凍OKな節約おかずレシピ

毎日の手作りご飯、みなさんはどうしていますか？

正直にいうと、私は料理が得意なタイプではありません。

レシピを見ても「手順が多すぎて無理…」と諦めることもしばしば。

でも、そんな私でも続けられているのが

「簡単で安くて、冷凍ストックもできる節約おかず」です。

忙しい日でも、温めるだけ・焼くだけで食べられる。

しかも、食費もちゃんと抑えられる。

そんな“ゆるくて賢い”自炊スタイルを、今回はレシピ付きでご紹介します。

１：豚こまの甘辛丼の具

材料（2食分）　【1食あたり約217円】

• 豚こま肉・・・・200ｇ
• たまねぎ・・・・半玉～1個（薄切り）
• 醤油・・・・大さじ2
• みりん・・・・大さじ2
• 砂糖・・・・大さじ1
• 酒・・・・大さじ1
• ごま油・・・・少々

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める
2. 豚こまを加えて炒め、火が通ったら調味料をすべて入れる
3. 汁気が少なくなるまで煮絡める
4. 冷ましてから１食分ずつ小分け冷凍

２：ちくわの磯辺上げ

材料（お弁当5回分…1回分：3個）　【お弁当1回分あたり約23円】

• ちくわ・・・・5本
• 薄力粉・・・・大さじ3
• 水・・・・大さじ3
• 青のり・・・・小さじ1
• 塩・・・・ひとつまみ
• 揚げ油・・・・適量

作り方

1. ちくわを斜めに1／3にカット
2. 薄力粉・水・青のり・塩を混ぜて衣を作る
3. ちくわに衣をつけ、170℃で揚げる
4. 冷ましてから1回分ずつラップ→ジップ袋へ

３：鶏むね肉の塩から揚げ

材料（3食分）【1食あたり約178円】

• 鶏むね肉・・・・2枚（500ｇくらい）
• 塩・・・・小さじ1／2
• 酒・・・・大さじ1
• にんにくチューブ・・・・少々
• 片栗粉・・・・大さじ4～5
• 揚げ油・・・・適量

作り方

1. 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする
2. 塩・酒・にんにくで下味をつけ、15分以上おく
3. 片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる（薄衣でOK）
4. 冷ましてから1食分ずつラップ→ジップ袋へ

できそうなことから、ゆるく続ける

いかがでしたでしょうか？

今回は3品のレシピ紹介をさせて頂きましたが、どれも工程が少なく楽チン！

作ってしまえばあとは数日、解凍してすぐに食べられる！

こんな感じで節約・簡単レシピをまた紹介しますので、気になったレシピがあれば、

是非、取り入れてみてくださいね！

一緒にゆる～く続けていきましょう！

食費の節約術と毎日の献立の考え方はこちらを参考にしてください♪